GB 5009.34一2016食品安全国家标准食品中二氧化硫分析质控样
简介：
二氧化硫（SO2）是一种常见的食品添加剂，它可以用于保鲜、漂白、杀菌等多种目的。然而，高浓度的SO2会对人体健康产生负面影响，因此，在食品中添加SO2的使用和含量都受到严格的限制。为了确保食品中SO2的含量符合标准，需要采用科学的测定方法进行检测。
本标准代替 GB 5009.34一2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》本标准与 GB 5009.34一2016 相比，主要变化如下:
修改了原滴定法为酸碱滴定法，增加了分光光度法、离子色谱法。
本标准规定了食品中二氧化硫的测定方法。一法酸碱滴定法适用于食品中二氧化硫的测定;第二法分光光度法,直接提取法适用于白糖及白糖制品、淀粉及淀粉制品和生湿面制品中二氧化硫的测定,充氮蒸留提取法适用于葡萄酒及赤砂糖中二氧化硫的测定;第三法离子色谱法适用于食品中二氧化硫的测定。
一、适用范围
旧标准中的第二法适用于色酒及葡萄糖糖浆、果脯。
新标准的滴定法适用于果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品。新标准扩大了适用范围。
二、标准溶液的配置
新标准增加了碘标准溶液的配置方法。
三、称样要求
旧标准中固体样品要求称取约5.00g均匀试样，液体试样可直接吸取5.0mL-10.0mL试样，新标准要求称取5g均匀样品(精确至0.001g)，液体样品可直接吸取5.00mL-10.00mL样品。可以看出新的标准要求的精密度更高，要使用千分位的天平。
四、结果计算部分
旧标准规定二氧化硫的总含量单位为克每千克(g/kg)，新标准规定二氧化硫的总含量单位为克每千克(g/kg)或克每升(g/L)，考虑了液体试样的情况。同时新标准规定结果以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，当二氧化硫含量≥1g/kg(L)时，结果保留三位有效数字;当二氧化硫含量<1g/kg(L)时，结果保留两位有效数字。而旧标准没有对结果的保留位数作规定。
根据抽检项目标准及满足市场所需，武汉中昌国研标物科技有限公司 总结以下系列以食品类作为基质的，分析类型为：二氧化硫的质控产品，部分产品展示：
MCS-71078 龙眼中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 80g 72.1mg/kg
MCS-71078 龙眼中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 100g 95.8mg/kg
MCS-70510 苹果干中二氧化硫分析质控样 80g 1.42 g/kg
MCS-10185 粉丝中二氧化硫分析质控样GB5009.34-2022 第一法 80g 63.9mg/kg
BY-OT-PW-00036 标样-甲醛吸收液中二氧化硫套标 2支/套（10mL/支）
MCS-16651 药材（麦冬）中二氧化硫分析质控样 20g 36.1mg/kg
MCS-70853 白芷中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 80g 42.1mg/kg
MCS-71078 龙眼中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 80g 87.2mg/kg
MCS-71077 干果浆中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 100g 27.9mg/kg
MCS-16114 瓜子中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022第三法 20g 49.3mg/kg
MCS-16422 白糖中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 80g 1.32g/kg
MCS-16158 百合中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 80g 859mg/kg
MCS-70529 山楂干中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 80g 766mg/kg
MCS-50339 果汁中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 80mL 353mg/kg
MCS-16030 白砂糖中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-202 80g 90.5mg/kg
MCS-70510 苹果干中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 80g 85.4mg/kg
MCS-50418 白酒中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 100mL 99.5mg/kg
MCS-10185 粉丝中二氧化硫分析质控样GB5009.34-2022 第一法 80g 44.5mg/kg
MCS-70490 酱腌菜中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 100g 46.4mg/kg
MCS-70490 酱腌菜中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 100g 20.1mg/kg
MCS-70490 酱腌菜中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 100g 206mg/kg
MCS-10178 腐竹中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 100g 170mg/kg
MCS-60100 茶叶粉中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 80g 151mg/kg
MCS-40172 开心果中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 80g 62.7mg/kg
MCS-70490 酱腌菜中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 100g 66.5mg/kg
MCS-40060 蜜饯中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 80g 42.3mg/kg 1200.00
MCS-70941 山药粉中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022第一法 100g 171mg/kg
MCS-70510 苹果干中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 100g 71.6mg/kg
MCS-70663 中药材（枸杞汁）中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022 100mL 38.8mg/kg
MCS-70490酱腌菜中二氧化硫分析质控样品20g
MCS-70515蔬菜制品中二氧化硫分析质控样品20g
MCS-16038赤砂糖中二氧化硫分析质控样品20g
MCS-50158葡萄酒中二氧化硫分析质控样品50ml
MCS-10185粉丝中二氧化硫分析质控样品20g
MCS-16030白砂糖中二氧化硫分析质控样品20g
MCS-70510苹果干中二氧化硫分析质控样品20g
MCS-16025香辛料中二氧化硫分析质控样品20g
MCS-80275肉制品中二氧化硫分析质控样品20g
MCS-10178腐竹中二氧化硫分析质控样品 20g
MCS-40060糕点中二氧化硫分析质控样品 20g
MCS-50020白酒中DBP、DEHP分析质控样
MCS-50036白酒中甲醇分析质控样GB 5009.266-2016
MCS-50035白酒中甜蜜素分析质控样SNIT 1948-2007
定制MCS-40129饼干中11种合成色素分析质控样GB 5009.35-2023
MCS-16030白砂糖中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-202
MCS-16015保健品中砷分析质控样GB 5009.11-2024
MCS-16158百合中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022
MCS-90146贝类中甲基汞分析质控样GB 5009.17-2021
..............................
展位有限，更多相关产品情况请联系：武汉中昌国研标物科技有限公司
